诚信，乃立身之本，更是食品安全的基石。为进一步提升学校食品安全管理水平和校园诚信文化建设，近日，市市场监管局走进资阳环境科技职业学院，开展校园食品安全诚信宣讲活动。

本次宣讲，重点围绕食品安全法律法规、从业人员健康管理、食品加工操作过程控制、制止餐饮浪费及诚信经营等内容，通过案例讲解，要求学校食堂经营过程中要将诚信理念摆在第一位，阐述诚信在食品生产、经营和消费环节中的关键作用，重点围绕学校主体责任落实情况、信息追溯、索证索票、餐用具清洗消毒、加工过程控制、人员管理培训、供餐单位资质等方面强化校园食堂经营者诚信意识。

通过宣讲，经营者纷纷表示，今后将以诚信为本，在选择食材时会更加谨慎，也会向身边的人宣传诚信文化，共同营造一个安全、诚信的食品环境。市市场监管局将以此次活动为契机，持续加大对食品安全的监管力度，大力弘扬诚信文化，以诚信为帆，守护校园食品安全，为孩子们创造一个更加美好的未来。