为进一步规范我县食品加工小作坊生产经营行为，有效防控食品安全风险。4月15日，绥江县市场监督管理局组织召开食品加工小作坊生产安全管理培训会，全县61名加工小作坊负责人和5个镇辖区监管人员参加会议。
此次培训详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》相关法律法规，对场地环境卫生、设施设备维护、原材料采购、生产过程把控、从业人员健康、包装标签、贮存运输和消防安全等关键环节进行了重点培训。
通过深入浅出的法律法规解读和生动的典型案例分析，进一步提高了我县食品加工小作坊经营者的安全责任意识，规范了生产经营行为。下一步我局将继续秉持“监管”+“服务”相结合原则，不断推动食品加工小作坊的高质量发展，确保我县食品安全。
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